Vin de caractère au nez intense. Il est riche et corpulent en bouche
Cépage : Chenin
Sol : argilo-calcaire
Vinification : vinification en barriques pour augmenter la complexité aromatique.
Dégustation : Robe jaune pâle avec des reflets dorés. Arômes de fruits exotiques. Très légèrement boisé avec beaucoup de gras en bouche. Avec une belle fraîcheur en final.
Température de consommation : 12°
Accords culinaires : s'accorde très bien sur les viandes blanches en sauce, poularde.
